Asam Pedas Ikan Pari

assalamualaikum...

salam sayang buat insan2 tersayang :),emm ni mood dtg nak masukkan resepi ikan asam pedas yg kite buat br2 ni he3,resepi tertunggak,tgk lam album resepi,ade gmbar ikan pari asam pedas,so kite kongsi resepi ni la mlm ni...resepi asal ttp dr blog che mat ,sumber inspirasi hehe...resepi cm biase d'olah ikut bahan yg ade lam peti ais kite huhu..tp sodap jugek..laaayannn......

resepi

1 ekor ikan pari d'potong2,ikut selera.

15 biji lada hitam- tumbuk

1 1/2 sudu lada mesin

3 keping lengkuas - hiris

1/2 halia- hiris

1 sudu asam jawa- bancuh dgn air

3 ulas bwg merah - tumbuk

4 ulas bawang putih - tumbuk

1/2 inci kunyit idup - tumbuk

daun kesum- secukupnya

1 btg bunga kantan-x de pon x pe

air secukupnya

cara2

tumis bahan yg d'tumbuk,+ lada mesin,masukkan halia,lengkuas,bila garing masuk air asam jawa,bila mendidih,masukkan bahan2 lain,+kan rasa dgn garam n gula,ikut citarasa masing2..ok dah siap...emm best nyer...air jgn byk sgt ek,kuah biar pekat skit,br bestttttttt...

Album 3 D 1 N : melaka & k.l

emm ni last pic masa kat k.l,ni atas LRT,budak tu dh penat sesgt,br balik dr mid valley,dpt belon 1 pon dh pueh hati sesgt huhu..

ni kat dataran A Famosa melaka,bergambar dgn beca2 yg dihias dgn lampu2 yg mmg menarik, tp kami x naik pon,jln kaki jer sekitar kwasan tu,tp mmg happening la dgn ade nye beca2 ni yg memeriahkan lg suasana malam kat a famosa tu.

ni masa kat hotel areena the luxe,nice hotel.

ni aksi2 si bebab ngan abi yer kat hotel tu..model bkn main agi pose..

ni diantara gambar binatang yg sempat di snap kat zoo melaka :)

anas mmg teruja bila org bagi dia pegang kuda tu,kuda tu plak diam jek cm batu huhu..

Penat....

as'salam....
huh percutian 3 hr 2 mlm ditaja duit poket sendiri hihi..mmg sgt memenatkan,tp lebih2 lg menyeronokkan,bercuti dgn c debab tu..thanks a lot to abi,yg sanggup gendong anas 3 hr tu tanpa henti2 huhu..perjalanan bermula pg jumaat,kami ke melaka,smpi lam kol 12 pm,check inn hotel areena the luxe..emm hotel yg very2 satisfied,deco nye mmg cantik,mcm 5 star,harga mmg mampu milik la hihi,utk kami yg budget rendah ni,rm 160 breakfast included,umm lps rht2 kol 5pm kami kuar ke bandar hilir,jln2 dkt a famosa,pastu kami naik menara taming sari..emm yg ni pon best jugak,dpt lihat bandar melaka,dgn lampu2..sgt3 menarik,harga pon ok,dewasa rm 10,dh habis menara,kami naik melaka river cruises,yg ni pon sgt2 best,pemandu tu plak bg cerita detail setiap ape yg ade di tebing sungai2 tu,sejarah melayu melaka,uh very best,anas plak very behave,klu bab jaln2..hehe tp dh siap jenjln tu,dia dh x thn ngantuk dh,cian plak,kami pon cr port nak makan...makan jer kat restoren yg de kat ctu,makan nasi goreng ngan lala masak berlada...mak aii..murah nyer..cm x percaya jer lala tu 1 pinggang besar rm8 jer,huh...byk giler lala tu..rasa nya klu kat kuantan tanjung lumpur maunya rm 25,emm mmg berbaloi2..igt mlm tu nak smbung ker jonker walk,tp dh mlm,dkt kol 10 dh,anas pon dh x thn ngantuk nyer,kami pon x lrt dh,so balik la ke hotel n tidooo.........huh.bgn pg sok after breakfast,kami checkout,n pergi ke zoo melaka,adoii rmi giler org,hujung mgu kan,kami sempat jln2 jap kat dpn tu,pastu x thn nak round semua,kami pon beratur tuk naik train jer,sbb zoo tu luas gak,ngan panas lg,nak naik train tu beratur bkn main lama huhuhu..mmg pnt la..tp x per lah bleh la jugak tgk semua binatang lam zoo tu walau jauh2.ok lepas zoo kami pon meneruskan perjalanan ke k.l plak..dlm kol 1 gitu..huh panjang plak..yg tu next entry la plak,gmbar pon x de lg,lom sempat upload lg..masih lam camera lg huhu..wassalam.

Tuna Puff

assalamualikum w.h.t

emm ni resepi tertunggak..tp ni my 1st puff yg sy buat,menggunakan resepi dr cik mat jugak,cuma diolah mengikut kreativiti sendiri tang inti tu huhu....tp idea asal ttp dr cik mat gebu..pencetus idea ku..thanks la sgt2 cik mat yer, tp mmg menjadi la bg diriku yg br nak berjinak2 dgn puff ni,hubby mmg suke puff ni..i pon sukeee banget,lg 1 yg bgs nye puff ni kan die bakar,do x de minyak..lg bgus la dr makan roti goreng tu...byk minyak..tp ttp gak suka roti goreng inti kacang hijau tu :),k la...resepi nya kat bawah yer sape2 yang nak mencuba.

bahan2

10 keping kulit puff -beli je kat pasaraya

1 tin sardin kecik - hancurkan

4 ulas bwg putih - cincang

daun bawang

minyak untuk menumis
1 biji cili merah-cincang

1 sudu kecik serbuk lada hitam

sedikit kicap

garam/gula -ikut la nak letak ke idak..depend pd selera masing2.

cara2..

tumis bawang putih..pastu boleh masukkan sardin dan semua bahan2 lain tu,cumanya daun bawang tu masuk last sekali dekat nak angkat tu.

bila inti dah masak-sejukkan sekejap

ambik sekeping kulit puff tu potong sikit2 tp jgn bg putus yer..

1 keping lg letak kat dulang,pastu letakkan inti,& tutup dgn kulit yg di potong td,dan kemudian tekan disekeliling kulit puff td supaya ia melekat..cm buat karipap la jugaknye,cuma ianya lg mudah,cuma tekan jer dgn garfu ke @ ape2..bila dh siap boleh bakar dlm oven 180 c selama 20 minit,bergantung pd oven masing2..dan siap..boleh dihidang dgn teh panas...sedapppp...layannnn........

Puding white coffee / milk

salam buat teman2 tersayang..
hemm ni menu hari ape yer?dh lupe hehe..tp x per lah,saje nk tempek gak gmbo n resepi yer,walaupun sonang aje,n ramai pon yg pandai buat tp saje2 nak kongsi yek..tp klu ade nak nak cube bleh ah...sejuk jer tekak ni bila pekena hehe..combination yg cantik gakkan...resepi asal dr cik mat gebu..tp yg plg ori x tau ah..tp kite ade edit ikut bahan yg ade jer..asal jadik jer ekeke..ni kite kongsikan resepi nye..


bahan A

1/4 agar 2 jerami bkn serbuk
3 1/2 cwn air
1 pek coffee ready mix
4 sudu gula - sesuka hati

bahan B

1/4 agar 2 jerami
3 1/2 cwn air @ 1 tin susu cair
5 sudu susu pekat manis @ sesuka hati sehingga manis :)

3 inci cincau yg di cincang.

cara2
masak agar2 dan air hingga hancur,kemudian masukkan gula,dan bancuhkan white coffee dgn sedikit air,kemudian masukkan ke dlm agar2 td,masak sehingga sebati,masukkan ke acuan yg digemari kemudian tunggu hingga sejuk.
setelah adunan A telah sejuk,masak adunan B pula,masukkan agar2 dan air hingga hancur,kemudian masukkan gula,apabila gula dah hancur,boleh masukkan pula susu.masak hingga sebati dan tuangkan ke acuan white coffee td,taburkan cincau,dan sejukkan,boleh simpan dlm peti sebelum mkn,br best....sejuk jer tekak .:)

kembali bersiaran :)

salam buat teman-teman...

blog ni dah lama menyepi tanpa sebarang berita...sunyi sepi hehe,update perkembangan anas pon dh x de..sedar x sedar anas pon dh 8 bulan da....dh byk yg die pandai,mulut pon bising ajer..ta..ta..taaa..tahhh..tu ajer die taw..sejak dh pndi merangkak ni..sume benda die nak panjat,sume tempat nak pergi..hemm mmg penat skit ah,menguji kesabaran ibu ngan abi ye huhu..tp anas membesar dgn jaya nya..bdn pon maintain..pasal nye mkn tu sedap ajer,demam ker,x dmm ker lalu ajer...
mulai hr ni blog ni akan aktif semula..i'allah lebih byk resepi2 akan d uploadkan,nantikan kemunculannya haha...ari tu sbb ade kat ganu,so aktiviti masak memask stop jap..so skrg dh ade kat kuantan balik,so dapur akan beroperasi semula..doakan yer kawan2 yg setia menjenguk blog ni,nantikan resepi yg terbaru..huhu,bkn ape kongsi ilmu masakan ni pon best gak kan..lgpon tu my peberet hihi...
k slm syg utk kwn2 sume..slm aidil adha...

pizza stuffed crust :)

x sempat tkr ke pinggan,trus ambik gmbr dlm loyang tu hihi - buruk tol :)

ari ni nak masukkan resepi stuffed crust yg ida wat ari tu,hehe tp bkn cheese yg ida letak kt dlm tu tp sosej yg d belah 4 :),rmi yg nak resepi ni,hehe k ya wat kat umah sewa pon bleh ni,:)..nor pon..cpt2 wat ekk nnt update tgk mne lg gebu hihi,resepi ni hasil jelajah blog org gak,ni dr blog cik mat,tq byk2 sbb kongsikan resepi,tp bahan topping nyer tu main reka sendiri la,doh tu yg betul2 ikut :),resepi ni mmg menjadi ler gebuss,abang pon kate cedappp...wat sendiri,letak mozarella byk2..k ni resepi nyer yer..

* ida wat setengah adunan dpt 2 biji pizza

Bahan A

500 tepung roti/gandum

1 paket yeast mauripan

2 s/b gula

1 s/k garam

1 biji telur

Bahan B

3 s/b majerin/shorterning

250 ml air

INTI PIZZA

400 gm daging kisar [peroikan daging dan toskan] * ganti dgn sardin,hancurkan goreng skit,biar dia kering skit +gula + garam skit.

1 bawang besar * ida potong dadu

2 ulas bawang putih

1 biji capsicum kecil

3 keping nanas -

1 cawan cendawan butang [belah 4]

2 biji tomato

100 gm parutan keju mozzarella * ida letak

1 s/b minyak

3 s/b cili sos [jika nak pedas..tambahkan cili mesin]

1 cawan tomato sos * ida letak

1 s/k serbuk daun aregano * ida letak

* ida tambah sosej-goreng dulu sosej tanpa minyak

* ida + black pepper

cara2..

gaul semua bahan A + air,uli sebati +marjerin klu lembik letak sedikit tepung,uli sampi x lekat kat tangan.tutup doh td dgn plastik wrapping,biarkan 45 minit,doh akan naik 2 x ganda.

bahagikan doh ikut citarase nak pizza yg besar ke kecik ;),canai nipis dlm 1 cm klu nak wat crust tu belah sosej pd 4 bahagian gulungkan di tepi pizza cm kat pizza hut tu :),pastu sapukan sos tomato atas doh yg di canai td,taburkan sardin,sosej yg di potong bulat2,bwg yg dpotong dadu,serbuk oregano,black pepper,dan bakar dlm oven dlm 10 minit,keluarkan tabur mozarella dan bakar lg hingga masak @ kekuningan.boleh dihidangkan panas2!!,selamat mencuba.