Tuesday, April 24, 2012

kek coklat karamel

assalamualaikum.salam sayang..buat insan2 tersayang



ok,ni nak share resepi kek coklat karamel,ramai betul yg berminat ngan kek ni,dan rasanya pon mmg x mengecewakan,ok resepi ni kite amik dr blog lovelyfamily


resepi ni kite mohon share kat sini plak yer,untuk kawan2 mencuba..cuma yg ida buat ni,karamel dia nipis jer,sbb guna 3 biji telur je,lam resepi tu 5 biji,3 biji penuh,2 just telur kuning je.


BAHAN KARAMEL:
STEP 1:2 sudu besar gula pasir di tabur dlm loyang
STEP 2:letak loyang atas dapur gas utk mencairkan gula menjadi karamel dgn menggunakan api perlahan..
Make sure karamel td memenuhi ruang loyang tu tau.. pandai2 korang le senget2kan loyang tu time masak kasi karamel tu tak selonggok kat tgh2 aje.. dah siap ketepikan..
STEP 3:1/2 tin susu cair
70gm gula kastor
1/2 sudu kecil esen vanila
3 biji kuning telur
****kalau nk karamelnye tebal,tambahkan susu cair dan kuning telur

klu nak karamel tebal guna resepi ni
1 cawan susu cair
1 cawan susu pekat manis 
2 biji telur (putih & kuning)

STEP 4:kacau perlahan bhn2 kat atas guna whisker atau garpu dan tapiskan ke dlm loyang gula hangus td

STEP 5:bakar karamel secara steam bake pd suhu 180'c selama 15min 

****sementara tu,siapkan BHN KEK CHOCOLATE MOISTBHN A :1 cawan serbuk koko
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan gula kastor
1 cawan minyak masak

CARA:satukan semua bahan dlm periuk,kemudian gaul rata dan masak atas dapur gas dgn api perlahan sambil dkacau hgga sebati,dah sebati,padamkan api dan rehatkan sekejap

BHN B:3/4cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
*semua bhn di atas di ayak

BHN C:4 biji telur - pukul dgn whisk atau blend

CARA :~ satukan BHN B dan BHN C ke dlm BHN A secara berselang seli dan gaul sebati dgn whisk atau senduk

~ tuangkan adunan ke dlm loyang karamel tadi

~ bakar secara steam bake pd suhu 180'c selama sejam atau hgga masak...bergantung kpd oven masing2... 

~ dah masak,biar kek sejuk atau hgga kek meregang baru di terbalikkan kek.. simpan kek dlm peti ais bg menambahkan kelazatan ketika makan.. 


Published with Blogger-droid v2.0.4



No comments:

Post a Comment